素菜丸子
这个素菜丸子主要食材是虾,芹菜,胡萝卜,做起来很简单,不用半个小时就做好,吃着却特别香,芹菜有降血压的作用,特别适合一些老年人吃,还有虾仁和胡萝卜,也很有营养,是老少皆宜的美味。
9克
18克
33克
279
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材:芹菜两棵。胡萝卜半根,虾10多只,面粉30克,鸡蛋一个,盐少许,葱花少许。
-
步骤2/15
点击查看大图
芹菜洗净切碎末,切的越细越好,吃着细腻。
-
步骤3/15
点击查看大图
锅里烧开水,把芹菜碎放入锅内焯水1分钟
-
步骤4/15
点击查看大图
焯过水的芹菜在剁几下,然后挤掉多余水分,挤干为好。
-
步骤5/15
点击查看大图
胡萝卜切细丝,然后在剁碎。
-
步骤6/15
点击查看大图
虾去壳,用牙签挑出后背的黑线,剁成虾泥。
-
步骤7/15
点击查看大图
葱花剁碎,食材都放到盘里备用
-
步骤8/15
点击查看大图
所有食材放到盆里,打入一个鸡蛋,加适量的盐,加鸡蛋会让丸子更蓬松,
-
步骤9/15
点击查看大图
蔬菜泥搅拌均匀后再加入面粉搅拌均匀。
-
步骤10/15
点击查看大图
顺时针搅拌成粘稠的糊状即可。
-
步骤11/15
点击查看大图
锅里多倒油,油温加热到8成热,可以用手在锅上层感受一下油温微微热手即可。用手挤出圆形丸子,下入油锅,用勺子轻轻推开丸子,以防粘连一起。
-
步骤12/15
点击查看大图
炸丸子过程中翻动几次,让受热均匀,炸至金黄即可,本身都是蔬菜的也容易炸熟。
-
步骤13/15
点击查看大图
最后出锅,微微凉一下就可以吃了,闻着就特别的香,吃一口更是外酥里嫩,芹菜的清香,虾仁的鲜美结合一起,真是是超级好吃的素菜丸子。
-
步骤14/15
点击查看大图
简单易做的素菜丸子你会了吗?有时间也可以试试哦!
-
最后一步
点击查看大图
没吃够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
素菜丸子的相关分类
素菜丸子的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1213967人看过 -
素菜丸子(胡萝卜)
307417人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一口一个解馋过瘾的干炸丸子
428168人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8314864人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
264017人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1783755人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1104436人看过 -
老友素菜
183755人看过 -
#“酒”是要开心#外焦里嫩干炸丸子
188149人看过 -
素菜烙馍
102304人看过 -
炸素菜
70064人看过 -
素菜
104090人看过