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红枣芝麻面包的做法

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红枣芝麻面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

糖 20克

、

牛奶 90ml

、

温水 10ml

、

盐 4克

、

酵母粉 3克

、

植物油适量

、

芝麻适量

、

鸡蛋液适量

、

红枣 50克

、

黄油 20克

、

低粉 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把高筋面粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐和加温水溶化的酵母粉拌匀，揉成光滑的面团，加入黄油，反复揉面后，拉伸面团可出现薄膜即可。醒发至2.5倍大小，加切好的红枣碎，分成八个大小均匀的面团，整齐的摆在油纸上。
步骤2/9 点击查看大图
醒发十分钟后，擀成椭圆形的面片，擦植物油，放适量的红枣和芝麻，由上而下卷起来，中间切开。
步骤3/9 点击查看大图
切开面沾芝麻。
步骤4/9 点击查看大图
捏成任意的造型放在烤盘上。
步骤5/9 点击查看大图
把一碗35度的温水在烤箱底部，放入烤盘，醒发30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
面团醒发成约2倍大小的白胖子。
步骤7/9 点击查看大图
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤十五分钟。
步骤8/9 点击查看大图
面包新鲜出炉。
最后一步点击查看大图
放置烤网放温，即可食用，香喷喷的美味，会让你胃口大开。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-12

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