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焦糖的诱惑的做法

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焦糖的诱惑

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一款非常好吃的饼干，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 360克

、

黄油 226克

、

细砂糖 57克

、

红糖 226克

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

牛奶 28克

、

小苏打 5克

、

香草精 7.5克

、

盐 5克

、

巧克力适量

、

核桃适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
1、将高粉和小苏打混合均匀。
步骤2/17 点击查看大图
2、黄油隔水融化，冷却几分钟。
步骤3/17 点击查看大图
3、冷却后的黄油中加入红糖、细砂糖、盐和香草精混合至完全均匀。
步骤4/17 点击查看大图
4、搅拌30秒，静置3分钟，重复此过程3次。
步骤5/17 点击查看大图
5、牛奶和鸡蛋打均匀。
步骤6/17 点击查看大图
6、牛奶鸡蛋液倒入黄油和糖混合物中。
步骤7/17 点击查看大图
7、混合均匀，约1分半钟左右，不要过分混合，以防混入太多空气。
步骤8/17 点击查看大图
8、倒入面粉混合物。
步骤9/17 点击查看大图
9、搅拌至干粉消失即可。
步骤10/17 点击查看大图
10、倒入巧克力和核桃。
步骤11/17 点击查看大图
11、拌匀即可，盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。
步骤12/17 点击查看大图
12、用冰激淋勺子称量。
步骤13/17 点击查看大图
13、每个25克左右，搓成小球，放入烤盘中。
步骤14/17 点击查看大图
14、放入预热好的烤箱中，180度15分钟左右即可。
步骤15/17 点击查看大图
成品图
步骤16/17 点击查看大图
成品图
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小贴士

1、根据自己家烤箱实际温度进行调整。 2、饼干的大小可以根据自己的喜好来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-07

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