麻辣面(简易)
夏天必备 快还好吃
21克
3克
39克
231
千卡
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步骤1/8
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蒸面。买的生面,蒸个20分钟,时间到了尝一下熟了就行
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步骤2/8
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黄瓜切丝。水开后绿豆芽过水变熟。
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步骤3/8
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半碗凉白开里+生抽
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步骤4/8
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半碗凉白开+盐、花椒粉、家里调凉菜用的调料
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步骤5/8
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花生捣碎
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步骤6/8
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这个时候生面差不多蒸熟了,这个时候需要放到来水锅里煮个几分钟。
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步骤7/8
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煮熟的面放到凉水盆里过一下水,变凉。
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最后一步
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调面。 放黄瓜丝、绿豆芽、花生碎、糖、刚配置的调料、麻油、辣椒。 进行搅拌就好了
如果买的是熟面,就可以略去蒸面煮面这个步骤(=^.^=),直接从煮豆芽开始做
要是买的生面,就必须先蒸后煮(因为要是直接煮,面就烂了)
一个锅蒸这面,两个锅烧水
在这期间可以切菜
水烧开倒出两碗热水变凉用来进行配调料
剩下水可以煮绿豆芽
面蒸好,可以直接放到另一个锅里煮面
最后拌面的时候差啥味道再放啥就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-05
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