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焗鸡爪的做法

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焗鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 12个

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/2
水里放姜片料酒，放鸡脚焯水，晾凉后剪掉爪子，用刀从中间一切为二方便入味，放阳台晾干备用。
最后一步
锅里放油，然后下鸡脚炸至微微金黄起泡，捞起。锅里留适量油，下葱段炸葱油，葱段捞起不要，下糖，糖一融化就下鸡爪，翻炒后下生抽，老抽，盐继续翻炒，下适量水没过鸡脚，盖上锅盖大火烧开收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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