南瓜全麦面包
34克
55克
345克
1734
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
先把所有材料,南瓜泥,水或牛奶,鸡蛋,盐,糖,面粉,面粉盖住所有液体后,加奶粉或不加,最上面加酵母,除黄油外发入面包机桶中,启动自助和面程序,大约18分钟,把面揉成团
-
步骤2/11
点击查看大图
第一揉面结束后,再放入黄油,继续启动一次自助和面程序,18分钟即可,结束后拿出来。
-
步骤3/11
点击查看大图
二个程序结束后,揉好的面团拉开有扩展性,再将面团揉光滑
-
步骤4/11
点击查看大图
整形,平均分成16等份,将小面团揉光滑揉圆
-
步骤5/11
点击查看大图
烤箱有发酵功能的用法,只需要调到发酵档,设定温度,关门好就可以,不需要另外调温度,因为发酵档是自带温度的,千万要记得好,温度不能再调上了。烤箱没发酵功能,可以在烤箱中放入一碗水保持湿度,烤箱温度不宜过高(在38度),发酵至原面团2倍大即可,需要1个半小时。
-
步骤6/11
点击查看大图
发酵好的面团,
-
步骤7/11
点击查看大图
刷蛋液或刷牛奶、我喜欢小餐包刷水(出炉后刷少许油)
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱预热,上下火,中层180度,15分钟,或中层165度,25分钟。(温度只做参考)注意观察哦,必要时盖锡纸哦。
-
步骤9/11
点击查看大图
面包出炉了
-
步骤10/11
点击查看大图
南瓜全麦面包
-
最后一步
点击查看大图
南瓜全麦面包
揉面,牛奶不要一次加到位,注意观察面团的吸水性,湿度再决定加量或减量。烤箱温度,各家品牌不同,温度只做参考,我的是美的烤箱38升的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
南瓜全麦面包的相关分类
南瓜全麦面包的相关推荐
-
金玉满堂
31134人看过 -
糖油糍粑
68926人看过 -
糍粑糖肉
21191人看过 -
可以和KFC媲美的自制蛋挞液
5449141人看过 -
蒸的蔓越莓面包#带着零食去旅行!#
204842人看过 -
蒸出来的烤面包
113951人看过 -
南瓜辫子面包
8528人看过 -
儿时记忆!香菇糯米卷/大大大包
27640人看过 -
棉花糖版牛扎糖
3486364人看过 -
原麦山丘经典布丁
69710人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2421078人看过 -
南瓜老面包#换着花样吃早餐#
113619人看过