梅干菜蒸肉
梅干菜蒸肉，下饭菜，我用的梅干菜是朋友自家晒的呦～特别香，自家做的都是很嫩，也干净没有沙子，只要稍微冲洗下就好了，用它蒸肉即使不喜欢吃肉的我，也不能拒绝这道美食，肥而不腻。 今天用“臻米折叠电蒸锅”蒸了这道梅干菜蒸肉，非常方便，将盘子放入蒸锅底层，如果需要的话，还可以加一层，再上面蒸馒头，蒸锅一共三层呦～大容量，小体积，可折叠，方便收纳，透明可视，大爱。
90克
28克
52克
1069
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/21
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梅干菜洗净，提前一个晚上浸泡，一定要泡透，不然蒸出来会硬，泡好的梅干菜切几刀。
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步骤2/21
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将五花肉用温水冲洗干净后切片，可以根据个人喜欢切肉片的厚度。
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步骤3/21
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切好的肉片放入器具中，加入料酒，生抽，老抽，烤肉料。(不喜欢可以不加）
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抓拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制1小时。
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步骤5/21
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将辣椒切段，姜去皮切片，准备工作完成。
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步骤6/21
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起油锅，加入香料煸炒。
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步骤7/21
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再加入梅干菜翻炒。
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步骤8/21
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加入生抽。
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步骤9/21
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按个人口味加入盐，小火翻炒2分钟。
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步骤10/21
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盛出装盘。(耐高温的盘子)
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步骤11/21
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把腌制好的肉摆放在梅干菜上面。(后来肉我没有用那么多，量可以随意增减)
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将'臻米折叠蒸汽锅' 连接电源，放上底层的蒸格，盘子摆在上面。
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步骤13/21
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水箱加入纯净水，水位不要超过最高水位线。(建议加入纯净水)
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步骤14/21
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盖上蒸锅的盖子，将开关旋转到30-40分钟左右。
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步骤15/21
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坐等即可啦！还可以加上一层，再第二层蒸另一个菜或者馒头。
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步骤16/21
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烹饪结束后，蒸锅会发出滴答滴答的声音，将电源断开，焖10分钟再打开。
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步骤17/21
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将蒸锅盖子打开，香味扑鼻而来。
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步骤18/21
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撒上切好的葱花。
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步骤19/21
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这道菜需要备足米饭哈～因为太好吃，太下饭了！
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步骤20/21
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下饭菜，也是下酒菜，梅干菜格外入味。
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最后一步
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肥而不腻，太好吃了。
五花肉最好选三层精制混合肥肉，这样的肉蒸出来肥而不腻，且漂亮，我家里因为都不太爱吃肥肉，所以选用了精肉多一点的，我们自己做就这点占优势，可以根据个人喜欢来选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
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