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蒜蓉烤生蚝

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烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。 其实烤箱也可以做出好吃的烤生蚝。
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20克
6克
30克


328
千卡

食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1、生蚝要到海鲜市场买新鲜的。新鲜的基本没什么腥味,如果怕腥的可以把蚝肉扣出来用料酒腌制一下再放回壳内。 2、蒜蓉要油炸一下,比生的味道会更浓郁。 3、生蚝本身就有点咸味,所以放了酱油后不需要不需要再额外放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-29

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