丝瓜蛋汤
丝瓜汤在夏天来说是一道很好的菜，可能南北差异，做法不同，我为你们介绍这道家常菜我的做法。
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步骤1/5
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丝瓜洗净，去皮
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步骤2/5
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丝瓜切段再切生小块，我只用了一半的丝瓜，我喜欢清淡一点。不爱放太多菜（大家可依据自己口味，酌情添加）
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步骤3/5
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一个鸡蛋就够了，爱吃的朋友可多放一些。
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步骤4/5
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锅里油热好后，放蒜（丝瓜有瓜腥味，用蒜可以提味）倒入丝瓜翻炒，加少许盐（这是我得到的经验，没加盐喝汤时吃到丝瓜就是淡的无味就会自然避开不吃，加少量的盐丝瓜味道会很好）然后倒入适量的水，水开后浇上蛋液，水再次开时加入鸡精，盐，葱花调味。
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最后一步
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出锅啦，汤很清淡。你也试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-11
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