中餐|虽然不是正宗台式三杯鸡,但我很美味的做法 点击查看大图

中餐|虽然不是正宗台式三杯鸡,但我很美味

浏览 167628 · 收藏 3319
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



最近沉迷于红烧菜,不能自拔。 对于台湾三杯鸡更一直是心心念念。 最早台湾的三杯鸡出自江西的烹饪,指的是米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯。当传入台湾后做了稍许改良,猪油改成了麻油,而且加入了一种独特的香料-九层塔。九层塔独特的香味,让这碗三杯鸡更加鲜香,不失为三杯鸡的灵魂了。 昨晚临时起意想法,还好家里有罗勒叶, 老公特地晚上帮我去3家超市看了调味料,买到一款米酒,那就改造一下,做一个不是很正宗的台式三杯鸡,但是也会一样的美味的! 改造完的三杯鸡,鸡肉鲜嫩,油香十足但是绝不会腻,酱汁和香料的醇厚程度也刚刚好让人喜欢。儿子说,好像量不够多,不够吃呢!好啊,下回网上提前买好调味料,做个正宗的版本让你比较一下啊!
营养分析 查看详情

56克
65克
12克


847
千卡

食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1. 鸡肉可以选用鸡腿肉,比较嫩。 2. 鸡肉可以煮开过一遍冷水,去掉血水和腥味。 3. 麻油炒制调味料,出香味,放入酱油、米酒,如果觉得不够咸可以加入少许盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-28

 收藏
 其他做法

虽然不是正宗台式三杯鸡的其他做法

虽然不是正宗台式三杯鸡的相关分类

虽然不是正宗台式三杯鸡的相关推荐

回到豆果美食首页