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皮蛋豆腐

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上班一天累成狗,回家只想赶快吃上干净可口的饭菜,可是洗洗刷刷一大堆,夏天还要承受油烟腻腻的痛苦,很多人就干脆点外卖了,其实在家做饭也可以很快手,比如这道经典的皮蛋拌豆腐,它可是非常受欢迎的开胃凉菜,很多饭店里都有,做法简单没有油烟,几分钟就能上桌吃,香辣有味,下酒佐粥配米饭,好吃到完全停不下来。 皮蛋豆腐不但好吃,还非常有营养,豆腐中含有丰富的优质植物蛋白,对心血管健康,养颜美容都有良好的辅助作用,皮蛋中矿物质含量丰富,它能帮助人体促进消化,清凉败火,特别适合夏天吃。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

切皮蛋的时候很容易粘刀,尽量选择锋利的刀具,每次切之前都用清水冲洗一下刀具,这样切出来的皮蛋看起来清爽干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-06-25

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