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家庭少油版地三鲜的做法

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家庭少油版地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

圆茄子半个

、

圆辣椒一个

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生抽两勺

、

料酒一勺

、

蒜两颗

、

葱适量

、

糖半勺

、

水淀粉半小碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材洗净，土豆去皮
步骤2/10 点击查看大图
土豆，茄子切滚刀块，青椒切片
步骤3/10 点击查看大图
少量油，土豆中小火煎至两面金黄，煎熟
步骤4/10 点击查看大图
茄子加两勺淀粉拌匀
步骤5/10 点击查看大图
煎至两面金黄，变软
步骤6/10 点击查看大图
水两大勺半勺淀粉勾芡用，葱切段，蒜切末，适量盐，胡椒粉，半勺糖，两勺生抽，一勺料酒
步骤7/10 点击查看大图
少许油，葱蒜爆香
步骤8/10 点击查看大图
加入盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉
步骤9/10 点击查看大图
加入青椒，微炒一下
最后一步点击查看大图
最后加入煎过的土豆，茄子，翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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