糖渍仙居杨梅&杨梅汁
-
步骤1/7
点击查看大图
20克盐和10克小苏打加水跑杨梅半小时,清水冲洗干净后,控干水分
-
步骤2/7
点击查看大图
加入剩余盐及白砂糖拌匀
-
步骤3/7
点击查看大图
中火熬制,不停搅拌防止粘锅,出适量水份分次慢慢加入冰糖(我的砂锅不够大,主要杨梅太多了)
-
步骤4/7
点击查看大图
基本40分钟后就已经完全果、汁分离了,再小火慢熬15-20分钟,装备用容器盛出杨梅汁晾凉
-
步骤5/7
点击查看大图
再有十分钟小火收汁即可,糖渍杨梅就好了(杨梅基本没有果胶,所以成酱的话,要加点果冻或者果胶)
-
步骤6/7
点击查看大图
稀释后的冰镇杨梅汁
-
最后一步
点击查看大图
装入密封饭盒的糖渍杨梅,放入冰箱冷藏,有合适的容器冷冻保存杨梅汁和糖渍杨梅,一个月的时间是没有问题的
熬制过程根据自己的果量和口味添加糖分,家庭手作的果子酱汁没有添加剂,保存时间都不能太久,熬制过程一定要注意搅拌,调整火的大小
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
杨梅汁的其他做法
杨梅汁的相关分类
杨梅汁的相关推荐
-
杨梅汁&糖渍杨梅
315788人看过 -
臊子面
147219人看过 -
疫情期间~鸡蛋水饼
264211人看过 -
蒸红薯
187898人看过 -
懒人版~巨销魂的香辣雪碧拌面~怎么吃都不腻
319987人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3600416人看过 -
冬日里来碗暧身汤—上汤娃娃菜
831635人看过 -
洋葱青椒炒鸡蛋
35549人看过 -
鲍鱼炖鸡
49447人看过 -
冬日暖身菜~牛肉豆腐羹
238190人看过 -
酱油炒饭(饭店配方)#福临门 幸福临门#
337243人看过 -
杨梅两吃:冰镇杨梅/杨梅汤
239861人看过