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快手零失败的鸡蛋羹

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十八的小食糖

鸡蛋是每天必须的营养，除了水煮蛋，还可以考虑蒸碗口感嫩滑的鸡蛋羹。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个（每个约65克）
、
温水 185克
、
香葱 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.水要选择温水，出品比冷水更嫩滑。2.过网筛，撇掉泡沫，蒸出更光滑好看。3.蒸的时候盖上碗盖或是保鲜膜，为了防止水汽滴在表面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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