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鸡蛋马拉糕(懒人版发糕)

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马拉糕,原名叫”马来糕“,是新加坡马来族人爱吃的一种传统的美食,后来传入到香港,广东一带,改名叫马拉糕。个人感觉马拉糕和发糕总体上差不多,但是比发糕省时,松软香甜口感和蛋糕有得一拼,可以说是不用烤箱的蒸蛋糕。 正宗的马拉糕制作麻烦,光是面糊的发酵就需要3天的时间,家庭制作难度比较大。而简易版的马拉糕制作简便,从开始制作到端上桌不超过一个小时,而且不用揉面,也不用打法蛋白,更不会像做戚风蛋糕一样被“气疯”,对家中没有烤箱的朋友来说,做这糕点比蛋糕简单多了,好吃还不上火。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士


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发布于 2019-06-17

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