松茸鸡汤饭
现在不是松茸季，留着食谱等入秋 鲜翻天鸡汤松茸饭！用嫩鸡松茸熬出的高汤煲米饭，上盖焗香鸡肉，再煲到米香鸡油松茸鲜兼备，引爆味蕾！
133克
343克
483克
3731
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/9
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鲜鸡洗净沥干，斩块，除去大腿以外，其余拿去焯水。注意焯水锅内放1大块姜、1茶匙盐、2茶匙油。
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步骤2/9
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烧开后，捞出放在另一锅烧开水的汤锅内。
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步骤3/9
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松茸洗净切片
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步骤4/9
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放一半在鸡汤锅里，盖盖子小火煮30分钟。（注意鸡汤要多加水，中间不能添水）
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步骤5/9
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鸡腿肉剔骨起肉，切丁放碗中，下1/2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙淀粉，1茶匙油，1茶匙鲜酱油，调匀备用。
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步骤6/9
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米淘洗干净，放电饭煲里，浇上一半煮好的鸡汤，下另一半松茸，开始煮饭。
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步骤7/9
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煮到一半热气上来后，把腌制的鸡肉盖在饭上，继续煮饭至全熟。
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步骤8/9
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煮好的米饭，连饭带料盛出，放在锅中，下另一半鸡汤，小火慢煮收汁，边煮边翻动，同时下盐调味
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最后一步
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出锅前撒上葱花，即成！
1、入秋就是松茸季，吃松茸莫过于最直接的煮食，只取其鲜。
2、鸡一定要够新鲜。
3、用电饭煲煮饭最简便可控，当然用铁锅煮饭更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-16
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