腊鸭蒸淮山
腊鸭,是很多人喜欢的腊味之一。经过长时间的风干,鸭肉油脂脱落,留下廋肉的精华,同时在时间的洗礼下,脂肪蛋白开始慢慢发酵,散发出一种浓郁的香味,既不是食物腐败的味道,当然更不是新鲜食物的鲜味,介于两者之间! 淮山含有丰富的营养成分,是非常好的保健食品: 1、补充身体所需营养 淮山含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、矿物质等营养成分,能补充身体所需营养。 2、健脾胃 淮山能健脾胃,补肺,对脾虚、肺虚咳喘等均有用。脾胃不好的人,可常吃。 3、助消化 淮山含有多酚氧化酶、淀粉酶等物质,能帮助消化,养护胃部健康。 4、延缓衰老 淮山能促进人体的免疫系统,滋补细胞,能让人心情愉快,延缓衰老 。 将这两种食材搭配在一起,腊鸭的咸香和淮山的软糯,相辅相成!
1克
8克
53克
243
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好腊鸭和淮山
-
步骤2/6
点击查看大图
淮山洗干净去皮,去皮的时候最好带上手套,以免手痒,然后将去皮的淮山切成块状
-
步骤3/6
点击查看大图
取一个ACA北美电器的蒸烤盘,将切好块的淮山铺在盘子上
-
步骤4/6
点击查看大图
腊鸭剁小块,先用热水焯水,过一下盐份,然后加入料酒搅拌均匀,再铺上淮山表面,最后加上切好的姜丝
-
步骤5/6
点击查看大图
上锅蒸25分钟左右即可,美味的腊鸭蒸淮山就做好了
-
最后一步
点击查看大图
味道还不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-13
腊鸭蒸淮山的其他做法
腊鸭蒸淮山的相关分类
腊鸭蒸淮山的相关推荐
-
腊鸭煲
87009人看过 -
腊鸭炖萝卜----给你新年不一样的美味
542742人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1422365人看过 -
#夏日吃货嘉年华#超下饭的蕨菜炒腊鸭腿
24410人看过 -
红葱头沙姜手撕鸡
1500030人看过 -
腊鸭莴笋煲
145337人看过 -
腊鸭蒸芋头
104834人看过 -
笋干炒腊肉~~就是如此下饭
5101171人看过 -
年货--腊鸭
209264人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10840624人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8236173人看过 -
手撕包菜
8581070人看过