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贝贝南瓜米饭盅的做法

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贝贝南瓜米饭盅

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平常的贝贝南瓜都是蒸来吃，今天换一个花样，加入蔬菜米饭，采用蒸烤的方式来制作。南瓜香甜软糯，米饭清香不粘牙，味道真的很不错。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

贝贝南瓜一个

、

胡萝卜半根

、

玉米粒一把

、

洋葱小半个

、

生抽小半勺

、

盐半茶匙

、

大米半杯

、

花生油一小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将所有的主食材准备齐全。
步骤2/13 点击查看大图
大米淘洗干净，按照米和水的比例1:1.2浸泡半小时。
步骤3/13 点击查看大图
将火腿，胡萝卜，洋葱切成丁备用，玉米粒是冷冻的提前用冷水浸泡解冻。
步骤4/13 点击查看大图
贝贝南瓜一个，横向切开，将瓜瓤掏掉。
步骤5/13 点击查看大图
锅中放入少许植物油，先放胡萝卜炒到变软再放洋葱炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
接着放入火腿肠和玉米粒，根据个人口味调入适量的盐。
步骤7/13 点击查看大图
将泡好的米倒入锅中，再加入小半勺生抽，翻炒均匀，然后关火。
步骤8/13 点击查看大图
将调好味的米装入到贝贝南瓜中，将浸泡大米的水倒入南瓜中。
步骤9/13 点击查看大图
ACA微蒸烤箱提前预热，注水口加入适量清水，清水一次用量不超过20毫升。
步骤10/13 点击查看大图
将贝贝南瓜放入烤箱中层，220度热风烘烤半小时，然后200度再烤20分钟。表面上色后记得加盖锡纸。
步骤11/13 点击查看大图
蒸烤出来的米饭颗粒分明，口感软香不粘牙，带有南瓜淡淡的香味。
步骤12/13 点击查看大图
经过蒸烤南瓜中的部分水分流失，甜度更高，口感粉粉糯糯的，很美味。
最后一步点击查看大图
搭配一份汤，早餐吃非常不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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