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酸甜酒酱粉煎鸡的做法

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酸甜酒酱粉煎鸡

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【3-353】这是一个认真搬砖抽空吃努力睡够八小时的故事……长话短说扔下就跑2.0那样子 ----- 2019.6.10

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两根

、

面粉一堆

、

淀粉一堆

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

蜂蜜两份+

、

醋两份

、

生抽一份

、

黄酒一份

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前用醋蜂蜜生抽黄酒兑水调个汁，搅和匀了封好扔冰箱里镇一下，大概比例可以参考下食材栏
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿收拾干净，尽量完整的去个骨，根据个人喜好加盐加酒加蜂蜜顺手撒点胡椒粉，搅和匀了搁旁边稍微一腌
步骤3/10 点击查看大图
根据肉量和个人喜好拿粉，一份面粉一份淀粉搁到一块温柔搅和匀那种
步骤4/10 点击查看大图
腌好的鸡……排？稍微控控水，肉面朝下扔盘里蘸上层薄粉
步骤5/10 点击查看大图
提溜起来抖抖粉，鸡皮朝下铺到提前烧热加好油的锅里
步骤6/10 点击查看大图
先中火定好型再把火调小，煎到肉们出油皮挺焦，提溜起来翻个面
步骤7/10 点击查看大图
继续中小火把肉煎熟就可以啦，担心肉厚不好熟的胖又可以盖上盖小火焖煎那样子
步骤8/10 点击查看大图
确认肉熟了关火挪盘里，趁热浇上点之前调好冰镇过的汁，习惯性欣赏两眼就可以想办法吃鸡辽
步骤9/10 点击查看大图
来，自己切
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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