家乡特色菜红糖甜肉
红糖甜肉，外形和红烧肉很像，可味道却千差万别，红糖甜肉用料很单一，仅用红糖和五花肉就可以做出一碗纯正的家乡菜肴，看似黑暗料理，实则味道惊人
-
步骤1/12
点击查看大图
准备相关材料
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉加水放入锅内煮熟，筷子能戳穿再煮一小会儿就可以了，不能煮的太软
-
步骤3/12
点击查看大图
红薯切块
-
步骤4/12
点击查看大图
油稍微加热，放入红薯油炸
-
步骤5/12
点击查看大图
红薯炸面呼了捞出控油备用
-
步骤6/12
点击查看大图
煮熟的五花肉去皮切丁备用
-
步骤7/12
点击查看大图
两块半红糖切碎，加入少许清水熬煮成糖浆熬的时候不时翻拌
-
步骤8/12
点击查看大图
切丁的五花肉用温水把油脂淘洗出去
-
步骤9/12
点击查看大图
红糖熬成糖稀，倒入五花肉
-
步骤10/12
点击查看大图
再加入炸熟的红薯，先不翻拌，小等糖稀熬涨起来盖住所有红薯，然后再翻拌，小火熬至糖全部裹住肉和红薯，大约15-20分钟，肉香和糖的甜全部融合即可
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.红糖，其他什么调料都不用加
2.熬糖到加入肉和红薯，全程小火，不时翻拌，一年糊锅
3.煮熟的五花肉一定要去皮
4.这道菜一定要用五花肉，掌握熬肉时间，纯瘦肉或者熬的太久瘦肉都会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-09
红糖甜肉的相关分类
红糖甜肉的相关推荐
-
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1087029人看过 -
甜扣肉/糖肉/龙眼肉
112534人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77329326人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22057988人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面～
185601人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6105970人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
977093人看过 -
爆炒猪肝
19356672人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
993597人看过 -
清蒸螃蟹
53957人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4981281人看过 -
家常炒面
177816人看过
