无糖少油巧克力软欧包
喜欢巧克力的苦，这款面包不加糖正好完美呈现了可可的风味，与添加的巧克力币一起入口，味道刚刚好，适合减肥又爱巧克力的妹子。
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步骤1/12
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除去黄油跟巧克力币的所有材料放进面包机，开启和面程序。
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步骤2/12
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揉至初级扩展阶段，加入提前软化的黄油，继续和面，最后十分钟加入剪碎的巧克力，全部揉匀。
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步骤3/12
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盖保鲜膜室温发酵至两倍大，夏天气温高，发酵很快的。
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步骤4/12
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发酵完将面团分成四份，滚圆以后松弛15分钟。
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步骤5/12
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取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。
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步骤6/12
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从上至下紧紧卷起，注意封口处捏紧。
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步骤7/12
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将面团稍稍整成橄榄形。
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步骤8/12
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另外的面团整成自己喜欢的形状。
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步骤9/12
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进行第二次发酵，30度左右发酵至两倍大。
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步骤10/12
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取出后割包撒粉，烤箱200度预热10分钟。
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步骤11/12
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入烤箱200度烤20分钟。
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最后一步
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出炉，晾凉，开吃。
1.根据自己对巧克力的喜欢来调整分量，建议不少于50克，我用的可可百利65%黑巧克力币。
2.每个品牌的面粉吸水量有差别，需要根据实际情况来调节水量，我习惯先留一点水不加，再根据面团状态调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-07
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