植物蛋版茭白炒蛋
又到茭白季，从小吃到大的茭白炒蛋走一个！本菜谱采用JUST Egg植物蛋制作，零胆固醇，低脂低卡，0⃣️抗生素，用它来做菜给父母吃健康安心！
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步骤1/9
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食材很简单，茭白二根去皮，植物蛋160克备用。
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步骤2/9
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把茭白擦成丝
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步骤3/9
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容器里倒入植物蛋，茭白丝，葱花，盐搅拌均匀
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步骤4/9
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搅拌好的状态如图，其实蛋液可以多点看个人喜好增减
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步骤5/9
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不粘锅倒油，六成热时中小火，倒入茭白丝蛋液不要翻动
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步骤6/9
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直至蛋液开始凝固，底部开始金黄上色，可以缓缓的翻动，翻看到有没有凝固的就不要动它，继续小火煮
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步骤7/9
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差不多都开始凝固了加入少量开水煮会，这个时候可以调味，我们苏州这里喜欢加一勺糖吊鲜。可以盖锅盖焖煮一分钟左右，保证蛋液全熟就可以盛出了！
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步骤8/9
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鲜嫩的茭白炒蛋做好了！
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最后一步
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成品图，健康美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-06
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