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粽子

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日食作妖记

粽子是端午节必吃的美食之一。 小时候，眼巴巴的数着日子等着端午节吃粽子，那种感觉是多么的美好。但是现在的市场上，其实一年四季都能买到各色南北风味的粽子，却缺少了童年的乐趣。 生活总得有点儿仪式感，端午节的粽子还是得有的，不吃上一口粽子，怎么能算得上过了端午节。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
糯米 1000g
、
老抽 10克
、
盐 3克
、
鸡精 1克
、
酱油 30克
、
油 50克
、
虾仁 160克
、
香菇 30朵
、
鸡蛋 7颗
、
酱油（腌制鸡蛋） 20克
烹饪步骤
小贴士

1⃣糯米要浸泡几个小时噢，这样煮出来的粽子口感才会糯，不会出现糯米夹生的的问题 2⃣放入酱油，生抽后至少要静置半个小时，这样才会入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

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