清蒸鲈鱼
鲈鱼刺少肉质滑嫩，非常适合小朋友。我家宝贝最爱之一
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步骤1/6
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鲈鱼一条，让菜市场老板杀好回来洗干净
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步骤2/6
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俩面抹上盐和料酒，腌制20-30分钟
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步骤3/6
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腌好的鱼稍微冲洗一下，放干净的盘子里。鱼肚子里塞上姜片和葱头。开火蒸
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步骤4/6
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上气后5-7分钟基本熟了。不确定有没有熟的可以用筷子戳一下，鱼肉粘骨头就说明还没熟，反之就是熟了。
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步骤5/6
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淋一勺蒸鱼豉油在鱼身上，别太多了，容易咸。铺上葱花。同时锅里烧一点油
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最后一步
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热油浇上，葱香扑鼻。可以吃了，非常美味！
如果蒸出来的鱼汤水有点多，记得倒掉一点，留一点鱼汤水就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-31
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