泰国香茅茶
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在清迈吃帝王餐时门口有个小推车给客人喝香茅草茶,香茅清冽甘美的味道一下征服了我!之后的旅途就是每天一杯香茅冻饮!自己做了很多次尝试做出这个方子,回味甘香,夏日必备!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将香茅草洗净切段,放入锅中,加入水煮开,煮开后转中小火,再煮约20分钟。这时候满屋都是香茅草的味道,非常舒服。
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步骤2/3
将香茅草捞出,放入切好的姜片,待香茅姜茶凉后,捞出姜片,可筛子过滤一遍口感更好。倒入干净的凉水壶中,放入冰箱冰镇冷藏。
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最后一步
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要喝时倒一遍出来,根据个人口味挤入柠檬汁或者几个小青橘加进去,再放点蜂蜜或者糖,就可以品尝沁凉芬芳的夏日香茅茶啦!
小贴士
姜不要煮,只要在煮好后泡至茶凉捞出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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