大朋友小朋友都爱的鱼滑
龙利鱼是海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，肉质鲜美又没有刺，非常适合大宝贝和小宝贝实用。今天我们来做一道鲜到眉毛都会掉下来的鱼滑吧~
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步骤1/7
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龙利鱼肉切成鱼肉泥
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步骤2/7
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蛋清打发（前后对比图）
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步骤3/7
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将打发的蛋清（少量，太多鱼滑下水会散开）和姜末（不爱吃生姜的小朋友可以用少量柠檬汁去腥）倒入鱼肉中
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步骤4/7
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拌匀
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步骤5/7
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做成鱼丸或者直接鱼滑下锅，就完成啦~
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步骤6/7
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健康美味的虾滑完成啦~~
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最后一步
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如果想要做鱼丸，记得保持双手手心湿润，不然容易鱼丸粘手，鱼丸就不成形了。
放入少许青菜或者放入火锅中都是非常美味的，大家也赶紧来尝试一下吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
鱼滑的其他做法
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