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芹菜牛肉粒的做法

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芹菜牛肉粒

浏览 505606 · 收藏 4072 · 学做 10

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小主这次直接把芹菜和牛肉切碎，加入大蒜和辣椒一起炒。这样不仅能让芹菜的味道会变弱，而且更加开胃爽口。舀起一勺，肉菜皆香，哪还有时间挑食呀，赶紧开吃吧~

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65克
104克
26克

1076
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

芹菜 300g

、

干辣椒 4根

、

小米椒 4根

、

大蒜 3瓣

、

生抽适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉洗净，沥干水后切小块，再剁成牛肉末。
步骤2/7 点击查看大图
芹菜去掉叶子，洗净切末。大蒜切片，小米椒切碎。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放少许油，倒入牛肉末炒散，再加生抽迅速翻炒至断生，盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中剩油放入蒜片、小米椒碎煸出香味，再放入芹菜用中大火翻炒2-3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
加入牛肉末翻炒1-2分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
噔噔！开胃又爽口的芹菜牛肉末就做好啦~
最后一步点击查看大图
火候刚好的牛肉碎呈现出棕红的颜色，在芹菜和辣椒的衬托下更加抢眼，一副牛气冲天的样子。

小贴士

1. 牛肉末一定要尽量沥干水，不然炒出来汤汁太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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