抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训
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188克
55克
163克
1838
千卡
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步骤1/12
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首先我来介绍一下这款产品所需要的工具和原材料工具包括:烤箱、打蛋器原料包括:鸡蛋、细砂糖、玉米油、淡奶油、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、芒果、草莓
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步骤2/12
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抹茶粉倒入玉米油中简报均匀
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步骤3/12
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蛋清、蛋黄分离
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步骤4/12
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分3次加糖打发蛋清
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步骤5/12
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依次倒入抹茶粉玉米油混合物、牛奶、低筋面粉与蛋黄拌匀
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步骤6/12
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蛋清分1/3到蛋黄糊中切拌或翻拌均匀,再全部倒入剩余蛋清中
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步骤7/12
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倒入模具中,轻微震出气泡
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步骤8/12
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放入烤箱中层,上下火165℃,烤33min
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步骤9/12
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戚风取出后倒扣放凉
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步骤10/12
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依次加入淡奶油、抹茶粉、白砂糖倒入盆中打发至出现纹路且不流动
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步骤11/12
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戚风放凉后切成三片,将奶油挤在戚风胚上顶部用奶油抹平,再挤适量的奶油
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最后一步
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最后用适量的草莓和芒果作为装饰即可
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发布于 2019-05-22
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