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孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法

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孜然杏鲍菇￨比肉还好吃

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下班路过街边摊看到了一家烤杏鲍菇的摊子我的天，那大杏鲍菇烤的相当之诱人感觉一个人能吃两根所以我不再犹豫直接右拐进入了菜市场买了四根杏鲍菇就是为教你们做这道完爆街边摊的麻辣孜然杏鲍菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 4个

、

圆葱 50g

、

香菜一颗

、

大蒜 5瓣

、

盐 5g（1小勺）

、

生抽 15ml（1大勺）

、

芝麻 5g（1大勺）

、

辣椒粉 10g（2大勺）

、

孜然 5g（1大勺）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状️
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用️
步骤3/9 点击查看大图
准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀️
步骤4/9 点击查看大图
锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香
步骤5/9 点击查看大图
加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火），慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用️
步骤7/9 点击查看大图
锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味
步骤8/9 点击查看大图
加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段
最后一步点击查看大图
出锅，完成

小贴士

1、杏鲍菇要手撕，一直都觉得手撕的菜比切的好吃 2️、如果不能吃辣，可以少放辣椒面️ 3、煸炒的时候一定要有耐心 4️、我并没有针对谁的意思，只是觉得杏鲍菇不塞牙还好消化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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