鱼香肉丝
公司食堂的饭比较难吃,外卖卖贵且不太健康,每天都要想第二天吃什么饭,于是自己每天都要做好第二天中午的饭菜。在不属于自己的这个城市里,当自己做饭的时候,才真正感觉到自己是个主人。今天,我做的是鱼香肉丝。
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步骤1/6
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将瘦肉切成丝,用生抽+嫩肉粉+少许味精,拌匀腌制40min。
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步骤2/6
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胡萝卜切丝(可以用擦子,我没找到切的有点厚,哈哈)
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步骤3/6
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木耳洗净用热水淖一下,再过冷水,会比较爽脆。
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步骤4/6
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热锅凉油+姜片+少许辣椒,放入腌制好的肉丝,大火煎2分钟,转至小火煎3分钟。
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步骤5/6
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倒入木耳、胡萝卜丝翻炒,可以加少许水,根据个人口味加醋、盐、白糖调味。五分钟后出锅。
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最后一步
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好啦,比芯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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