秋葵鸡蛋卷
秋葵，俗名羊角豆、洋辣椒，它的可食用部分是果荚，秋葵的营养价值很高，在大家高度追求健康的今天，秋葵的流行，并不是美味取胜。 秋葵可补肾、可保肝、补钙、防衰老，耐缺氧，连那层包着籽黏糊糊的液体，也能助消化，降血脂。对于有糖尿病的人士而言，秋葵是具有很大针对性的保健食材。 这道秋葵鸡蛋卷简单方便，可作为日常餐点，赶紧做给心爱的她/他吧！❤️
42克
33克
8克
534
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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1.准备食材。
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步骤2/13
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2.鸡蛋加入少量食盐，搅匀待用。
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步骤3/13
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3.起锅烧水，加入一点盐。
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步骤4/13
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4.下入秋葵。
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步骤5/13
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5.煮到秋葵变色即可，2-3分钟。
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步骤6/13
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6.将秋葵捞出待用。
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步骤7/13
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7.锅里刷油，倒入适量蛋液。
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步骤8/13
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8.开小火，让蛋液凝固。
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步骤9/13
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9.稍微凝固的时候放入秋葵。
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步骤10/13
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10.顺着蛋皮的边把秋葵卷起来。
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步骤11/13
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11.最后蛋皮完全把秋葵卷起来就可以了。
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步骤12/13
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13.照此方法，多做几根。
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最后一步
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13.煎好的蛋卷用刀切成小段摆盘，秋葵鸡蛋卷就做好了！
1.秋葵不宜煮的过久，焯水一般30-40秒就够了，煮熟的话基本就2-3分钟。
2.下入鸡蛋液的时候，注意用量，不要一次性倒入太多。
3.卷的时候注意安全，小心被烫到，尽量卷得紧实一些。
4.可根据自身口味搭配番茄酱，沙拉酱等风味更佳，注意前期就要少放或者不放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-16
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