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牛肉小炒的做法

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牛肉小炒

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牛肉 500克

、

香菜 200

、

朝天椒（新鲜） 100

、

花椒面适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

姜末适量

、

葱花适量

、

鸡蛋清一个

、

清油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步：牛肉洗干净切成薄片待用。香菜切断。朝天椒切丁。姜切末。第二步：将牛肉放入容器让入适量盐适量料酒花椒一个蛋清腌制5分钟-7分钟待用。第三步：锅内放清油倒入腌制好的牛肉翻炒牛肉水分沥干即可出盘。第四步：锅内添加少量油放入葱花爆香放入朝天椒香菜适量的盐稍炒一下。再倒入炒好的牛肉最后放入味精或鸡精再稍炒一下即可出盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-05

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