红豆花朵面包
是红豆面包呀!用了汤种(汤种做出来的真的很松软呀)主要是觉得汤种比中种还有波兰种都省时间 汤种的面包虽然多了一个步骤,但是做出来的面包真的松软好多哦!即使是室温放上几天也不会硬哦
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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汤种材料混合,小火加热至浓稠酸奶状冷藏12小时再用,实在着急的话,冷却后也能马上使用
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步骤3/17
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除黄油外的主面团材料放入面包机或厨师机中,揉至扩展阶段
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步骤4/17
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加入黄油继续揉至完全扩展
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步骤5/17
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放在温暖处发酵至两倍大
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步骤6/17
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取出面团,滚圆排气
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步骤7/17
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平均分成8等份,盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤8/17
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豆沙馅差不多25g一个
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步骤9/17
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松弛好的面团压扁擀平(中间厚两边略薄)包入豆沙馅
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步骤10/17
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收口朝下按扁
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步骤11/17
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用厨房剪刀间隔均匀的剪几道
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步骤12/17
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烤箱内放盆热水,进行二发
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步骤13/17
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发酵完表面可撒点黑芝麻或蔓越莓干装饰
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步骤14/17
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烤箱提前预热,上下火180度烤20分钟即可
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步骤15/17
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送给妈妈的小花花
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步骤16/17
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当早饭吃
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最后一步
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满满馅料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
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