多喝多漂亮 南方黒芝麻糊
正宗南方黑芝麻糊制作大法,小火熬出的丝滑香浓,完胜豆浆机的老味道。美颜、降压、静心、防三高哦!
47克
23克
119克
759
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
糯米浸泡4小时以上,拿手一捻即碎即成。可以提前一晚泡米。
-
步骤2/6
点击查看大图
取平底锅,小火炒香黑芝麻。注意火候别太大,芝麻香气出来即可,不要炒糊了。
-
步骤3/6
点击查看大图
将黑芝麻和糯米(我有加红枣)放入料理机内,加入适量水,研磨细腻。水不要一次加太多,可以根据个人喜好慢慢调整。
-
步骤4/6
点击查看大图
研磨好的糊糊分批过筛,将所有没过滤网的渣,可再次放入料理机加水搅打,然后再过筛,最后把所有过滤后的糊糊,放入炖锅中。
-
步骤5/6
点击查看大图
小火加热黑芝麻糊,加入适量冰糖,用木勺不时搅拌下,黑芝麻糊会越来越粘稠,30分钟内收浓,即可!
-
最后一步
点击查看大图
盛出即可食用!
1.黑芝麻炒熟后会更香浓,省去这一步骤成品会有生芝麻味;
2.糯米也可用大米代替,但浓稠度会略低于糯米;
3.可以依照自己喜欢加些核桃、红枣、花生等;
4.打糊后的过滤千万要耐着性子完成,这是香滑浓稠的关键;
5.想要浓稠一些可以少加水打,想要稀薄一些可以多加点水打;
6.喝不完的生芝麻水用密封罐装起来,要喝的时候煮一些即可,一星期内都不会坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
黒芝麻糊的其他做法
黒芝麻糊的相关分类
黒芝麻糊的相关推荐
-
雪梨甘蔗水【宝宝辅食】
194046人看过 -
软皮绿豆饼
167526人看过 -
#巨下饭的家常菜#姨妈期必喝的姜枣西米露
106496人看过 -
#奇妙烘焙屋#蓝莓蛋糕
173193人看过 -
【红枣软饼】女生请多吃!
118317人看过 -
#换着花样吃早餐#春味:简简单单吃榆钱儿——榆钱蛋饼
227817人看过 -
绝了!自制手撕牛肉干
126431人看过 -
火龙果脆皮冰淇淋
691983人看过 -
#夏日开胃餐#杨枝甘露
146433人看过 -
贝贝南瓜焗蛋
62081人看过 -
奶香红薯挞
45993人看过 -
香烤鸡翅
15252587人看过