红烧海鳗的做法

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红烧海鳗

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鳗鱼富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病，健脑益智保护视神经细胞等重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。

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6克
2克
20克

91
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

主料：

海鳗 2条葱 10克姜 3克蒜 10克香菜 10克花椒 3克八角 3克油 0.5勺一品鲜酱油 0.5勺蚝油 0.5勺糖 1勺料酒 1匙盐 2匙味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15
老公自己海钓的鲜活海鳗超级新鲜
步骤2/15
海鳗的内脏清除干净清洗后沥干水份
步骤3/15
锅中倒入油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤4/15 点击查看大图
放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖
步骤5/15 点击查看大图
所有的调味料炒匀入味
步骤6/15 点击查看大图
添加适量清水放入海鳗
步骤7/15 点击查看大图
大火炖起来大约10分钟左右放入盐继续炖
步骤8/15 点击查看大图
汤汁炖至不多时放入味精提鲜即可出锅享用
步骤9/15 点击查看大图
鲜美可口的红烧海鳗装入容器中撒上香菜和红辣椒即可享用
步骤10/15 点击查看大图
搭配米粥、鹅蛋、玉米饼就是标配的营养早餐
步骤11/15 点击查看大图
海鳗鱼的肉质细腻鲜嫩口感极佳
步骤12/15 点击查看大图
海鳗鱼的营养超级丰富适合各类人群享用
步骤13/15 点击查看大图
早餐要有水果搭配就更美了
步骤14/15 点击查看大图
海鳗有很多种做法我个人认为红烧这个做法是做美味最入味
最后一步点击查看大图
丰盛的早餐会给人带来一天的好心情

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

鳗鱼富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病，健脑益智保护视神经细胞等重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。

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发布于 2019-05-13

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