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辣酒煮花螺的做法

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辣酒煮花螺

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今天兴致勃勃的准备做花螺，结果被朋友拉出去吃饭了。无奈之下，便促成了今晚的宵夜。花螺口感很有嚼头，也很入味，配上啤酒或雪碧来吃，对吃货来说真的是很幸福的一件事！当夜宵也非常不错哦，呵呵，开动啦！

食材清单加入采购清单

花螺一斤

、

红星二锅头一瓶（小）

、

紫苏叶（切碎）五钱

、

指天椒四个

、

蒜头三瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花螺泡淡盐水，两个钟后洗净沥干。
步骤2/5 点击查看大图
紫苏叶、指天椒、蒜头切好备用
步骤3/5 点击查看大图
小瓶红星二锅头备用
步骤4/5 点击查看大图
热锅放油将蒜头指天椒爆香（注意不要烧过了），跟着放紫苏叶大火不断翻炒，飘出紫苏香味后放入花螺继续翻炒几分钟。
最后一步点击查看大图
然后放入二锅头焖煮，焖煮过程中放生抽老抽上色调味，煮至没有白酒味了即可出锅。

小贴士

1.花螺买回来泡淡盐水吐尽泥沙2.红星二锅头是小瓶的那种，我在超市买滴7.5元(^o^)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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