鸡肉片炒洋葱
鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。洋葱含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪,其中含有的葱蒜辣素可以促进食欲、抗菌消炎,还可以防癌、抗癌,是一种很好的保健蔬菜。鸡肉片炒洋葱是道家常菜,味道鲜咸,色泽鲜艳,营养丰富。 平时多吃些洋葱有益于中老年人身体健康,对预防血栓形成和降血压有辅助的食疗效果。
21克
3克
26克
296
千卡
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步骤1/18
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将洋葱切成片,彩椒切成片。
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步骤2/18
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葱切成葱花,姜切成末,蒜切成片,辣椒切成段。
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步骤3/18
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鸡小胸肉提前从冰箱里拿出来解冻。
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步骤4/18
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鸡小胸肉切成薄片。
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步骤5/18
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鸡肉片里放入1g的白胡椒粉、1勺的料酒、1g的盐、1小勺的生抽、1勺的蚝油、1勺的淀粉。
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步骤6/18
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抓拌均匀,腌制5分钟,备用。
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步骤7/18
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热锅凉油放入鸡片滑炒,颜色变白盛出备用。
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步骤8/18
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锅留底油放入洋葱、彩椒煸炒至断生,盛出备用。
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步骤9/18
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热锅凉油放入葱姜蒜和干辣椒,炒出香味。
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步骤10/18
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放入鸡肉片和洋葱、彩椒。
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步骤11/18
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放入1g的白胡椒粉。
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步骤12/18
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沿锅沿烹入1勺的料酒。
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步骤13/18
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放入1勺的生抽。
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步骤14/18
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放入1勺的蚝油。
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步骤15/18
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放入2g的盐。
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步骤16/18
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放入一小捏的白糖,翻炒均匀即可,
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步骤17/18
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成品图。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2019-05-12
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