上海大排面

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今天跟大家分享我新学会的上海大排面。不夸张的说,这个我真的馋好久了,一直想做,之前也在网上看过教程,但是一直没搞明白,上海的那些各种加浇头的面里,那个底汤是什么?看别人的教程大部分都是做个大排,然后放在面上,放面上的时候就看见碗里的底汤了,是什么?不知道! 不过我现在终于搞懂了。问了群里的上海朋友,很感谢哦!不厌其烦的教给我,终于让我这个北方人足不出户也能吃到好吃的大排面啦!赶快给大家来分享一下。不会的朋友们也可以自己在家尝试做起来啦!上海的朋友们欢迎多给我指导些经验哈!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
上海大排面的用料
上海大排面的做法
上海大排面的烹饪技巧


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发布于 2019-05-10

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