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大煮干丝的做法

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大煮干丝

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天冷炖锅鸡汤，烧菜煮面方便又营养。这不，风味人间的大煮干丝馋到我了，煮来尝尝～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜豆皮儿 1张

、

油菜 2片

、

火腿 1根

、

料酒少许

、

盐适量

、

鸡汤适量

、

胡椒粉适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜豆皮儿冲洗一下。
步骤2/10 点击查看大图
油菜盐水泡洗。
步骤3/10 点击查看大图
豆皮儿切细丝。
步骤4/10 点击查看大图
火腿切丝。
步骤5/10 点击查看大图
生姜切丝。
步骤6/10 点击查看大图
锅中水开加少许料酒，焯豆丝，完了冲冷水备用。
步骤7/10 点击查看大图
另烧水，水开加点盐、油焯油菜捞出切丝备用。
步骤8/10 点击查看大图
另起锅倒入鸡汤，加胡椒粉和姜丝烧开。
步骤9/10 点击查看大图
放入火腿丝、豆丝，煮两到三分钟，尝味调盐，放入油菜丝烧开即可。
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开动^ ^！

小贴士

煮豆丝的时间，根据个人喜好的软硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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