蛋黄焗蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。 蚕豆口感鲜嫩、味道清甜,带着一丝丝田野的芳香。眼下正是蚕豆上市的季节岂能错过这美味~
37克
71克
186克
1343
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
蚕豆剥去外壳,然后把蚕豆粒表面的皮也剥掉。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里烧开水,放一小勺盐,倒入蚕豆焯水1.5-2分钟,用冷水冲洗冷却后捞起沥干。
-
步骤3/8
点击查看大图
咸蛋黄放蒸锅蒸熟,用勺子压碎。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅倒入适量植物油,倒入蛋黄碎小火翻炒,用铲子压一压蛋黄,越碎越好。
-
步骤5/8
点击查看大图
炒到蛋黄碎起泡沫时放入蚕豆翻炒,让蚕豆都裹上蛋黄,调入适量盐,撒少许葱花即可出锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
成品~
-
步骤7/8
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
蛋黄焗蚕豆的其他做法
蛋黄焗蚕豆的相关分类
蛋黄焗蚕豆的相关推荐
-
媲美饭店的蛋黄焗南瓜,外酥里糯
986476人看过 -
咸蛋黄蚕豆|醇厚鲜甜
2179985人看过 -
今春鲍喜
967212人看过 -
台式卤肉饭|谁懂?真巨巨巨香❗❗
163859人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1009503人看过 -
蒜蓉鱼片
1603226人看过 -
老北京炒疙瘩
26618人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
465037人看过 -
孩子超爱吃的~糖醋鸡胸肉!真的巨巨巨好吃~
884274人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3170463人看过 -
干锅土豆片
2748944人看过 -
酥到掉渣!一次成功的咸蛋黄饼干
526912人看过