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樱花饭的做法

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樱花饭

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今天我煮的紫米饭跟以往煮米饭的方法不同，煮好的米饭颗粒分明，越嚼越香，让我想到了在农村吃过的沥水饭的口感。以前同母亲回老家做客的时候，家家户户都是蒸这种沥水饭招待客人，因此我对这种米饭的印象特别深刻，我也是爱极了这种米饭的口感，很多年没尝过这种米饭的口感了，今天又尝到了熟悉的味道，简直是大爱啊。其实我今天煮米饭用到了一个新工具，那就是臻米脱糖饭煲，它跟普通饭煲煮饭原理不一样，它是利用独特工艺把米汤和大米分离带走淀粉，这样蒸出来的米饭经过脱糖后降低了糖分，无论是老年人、高血糖患者或者减肥人士都适合食用。下面大家一起来看樱花饭的具体做法吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 200克

、

紫米 30克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先准备好需要的食材，大米和紫米的配比可以随意调整。
步骤2/13 点击查看大图
接着将紫米用清水冲洗掉灰尘，不需要用力淘洗，然后加入清水浸泡1到2个小时。
步骤3/13 点击查看大图
然后将大米淘洗干净后和浸泡好的紫米混合在一起。
步骤4/13 点击查看大图
放入电饭煲的滤网上并铺平。
步骤5/13 点击查看大图
加入适量的清水，清水的量没过米表面不要超过1厘米即可。
步骤6/13 点击查看大图
盖上电饭煲的盖子，接通电源，启动'蒸饭'模式，系统默认时间是22分钟，这个时间也可以调整的。
步骤7/13 点击查看大图
22分钟后，电饭煲发出提示音，液晶显示屏上显示程序结束，米饭就煮好了。
步骤8/13 点击查看大图
这时可以打开电饭煲盖子，顿时米香味扑鼻，可以看到米饭颗粒分明。
步骤9/13 点击查看大图
如果想吃口感软糯一点的米饭，可以继续保温15分钟，15分钟后打开电饭煲，米饭又香又软。
步骤10/13 点击查看大图
将米汤盒抽出来，可以看到米汤都流到米汤盒里了，经过脱糖处理的米饭糖分降低，吃再多也不用担心长胖。
步骤11/13 点击查看大图
盛一碗高颜值的樱花饭到碗里，孩子见了多吃了一碗米饭呢。
步骤12/13 点击查看大图
米饭口感香软有嚼劲，太好吃了。
最后一步点击查看大图
要不要来一口？

小贴士

1，平时粗粮吃得少，在米饭里加一点粗粮，对身体健康有益。 2，紫米是粗粮，煮饭之前一定要用清水浸泡，否则煮出来的紫米饭硬。 3，大米和水的比例一般是1:1或者1:1.2，这款电饭煲跟普通饭煲不一样，水量要多一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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