古早蛋糕
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步骤1/10
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油温加热至80度，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀
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步骤2/10
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤3/10
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蛋白打发鱼眼泡加入1/3白砂糖
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步骤4/10
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打至泡消失加入1/3，打至蛋白顺滑再加1/3
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步骤5/10
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打发有小弯钩即可
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步骤6/10
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将面糊和蛋白用翻拌的形式搅拌，搅拌均匀后倒入烤盘，震出气泡
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步骤7/10
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自带烤盘内放入一块湿毛巾，烤箱165度65分钟，根据自家烤箱的温度来定时间
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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很松软的古早蛋糕就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-04
古早蛋糕的其他做法
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