农家一碗香
农家一碗香是一道经典的湘菜，和北方的木须肉有异曲同工之妙，都非常下饭。不过重口味在咱们这里肯定是不招人待见的，所以我改良了一下，做成口味更清淡健康的方子。多种食材的搭配，也会让这道菜营养更加均衡。
31克
48克
24克
551
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/16
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黑木耳提前用清水泡发。
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步骤2/16
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黄瓜（青瓜）洗净削皮。
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步骤3/16
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切成小片。
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步骤4/16
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胡萝卜同样去皮切片。
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步骤5/16
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菜椒挖去籽，切成小段。菜椒的辣味相比辣椒而言要轻很多，味道较为清淡不刺激。
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步骤6/16
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大蒜切末。
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步骤7/16
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鸡蛋打散。
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步骤8/16
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热锅加油，倒入蛋液。
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步骤9/16
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炒成蛋花后，盛盘备用。鸡蛋也可以直接煎成荷包蛋后切散，看个人喜好。
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步骤10/16
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前腿肉洗净切成细丝。前腿肉也可以用五花肉代替，炒出来会更香。
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步骤11/16
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重新热锅加油，倒入蒜末炒香。
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步骤12/16
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加入肉丝，炒至变白。
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步骤13/16
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再加入黑木耳、胡萝卜，继续翻炒3分钟左右。
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步骤14/16
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倒入黄瓜和菜椒。
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步骤15/16
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再加入蛋花，翻炒至食材熟透。
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最后一步
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调入生抽和盐，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-30
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