凤梨酥
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，凤梨酥外皮酥松化口，内馅清香甘美，甜而不腻。
139克
32克
357克
2518
千卡
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步骤1/10
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1.菠萝肉切碎，菠萝芯切丁用料理机打成汁2.将菠萝泥用漏网压出多余的汁
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步骤2/10
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不粘锅里放入黄油融化后，倒入菠萝泥翻炒，翻炒到没有什么水份加入蜂蜜和白砂糖继续翻炒
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步骤3/10
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翻炒到没有什么水份加入蜂蜜和白砂糖继续翻炒，炒到馅抱成团为止，放在一旁待冷却
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步骤4/10
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把冷却好的菠萝馅分隔18份全部搓圆，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室备用
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步骤5/10
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将软化好的黄油，用电动打蛋器打蓬松，电动打蛋器改到最小档加入鸡蛋黄继续打发，至蛋黄和黄油融合在一起
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步骤6/10
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把低筋粉，奶粉，杏仁粉和盐过筛到打发好的黄油里，用硅胶铲搅拌均匀，在用手揉成一个软硬适中光滑的面团
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步骤7/10
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取一个小面团，摁鳊包入菠萝馅，收好接口
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步骤8/10
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放入模具里用手轻轻压平
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步骤9/10
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送入预热好的烤箱，160度烤25分钟
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最后一步
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成品图
1.每个人口感不同，甜度根据自己的喜好适当增加或者减少
2.:每台烤箱温度不一样，根据自己的烤箱温度设置温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-29
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