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菠萝派的做法

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菠萝派

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水果派是制作难度较高的甜点，没有一定的西点功底，很难做出酥脆掉渣的派皮。今天教大家一个小妙招，用超市买的手抓饼皮当酥皮，做法超简单，只要将饼皮擀薄，中间裹上菠萝酱，放多用锅中小火烘烤，就能做出甜而不腻，外酥内软的美味菠萝派！动手试试吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼皮 2张

、

菠萝酱适量

、

鸡蛋 1个

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
手抓饼皮自然解冻后用擀面杖擀薄（擀的越薄，烤好后饼皮层数越多）；
步骤2/9 点击查看大图
切成如图所示的三角形；
步骤3/9 点击查看大图
每个三角形底部放入适量的菠萝果酱；
步骤4/9 点击查看大图
底部包住果酱，从下向上卷起，一个菠萝派生胚就完成了；
步骤5/9 点击查看大图
多用锅800瓦充分预热后，依次摆入菠萝派；
步骤6/9 点击查看大图
取一个蛋黄（不要蛋白）放入碗中，用刷子将菠萝派的表面刷上蛋黄液；
步骤7/9 点击查看大图
撒上适量的黑芝麻；
步骤8/9 点击查看大图
用500瓦火力烤制约15-25分钟（具体烘烤时间根据数量而定用）；
最后一步点击查看大图
烤至表面上色，酥脆香甜的菠萝派就做好了。菠萝派甜而不腻，酥脆可口，非常受小朋友喜欢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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