丝瓜炒蛋
美容养颜其实不需要有多奢侈，最好的养颜佳品就在我们身边，常吃这道菜，能让自己的肌肤水嫩光滑 。
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/12
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丝瓜去皮，切滚刀块。
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丝瓜不变黑的小窍门：冷水加几滴白醋浸泡，可以延缓丝瓜氧化发黑。
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步骤3/12
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鸡蛋打入碗中，加约一个鸡蛋的温水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋口感嫩滑。
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步骤4/12
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油热，中火，倒入蛋液，待边缘微微凝固，用筷子快速将鸡蛋打散，盛出。
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锅中底油爆香葱花，葱炒出香味。
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加入丝瓜块翻炒片刻。
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步骤7/12
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加盐翻炒。
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步骤8/12
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加鸡精翻炒均匀。
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步骤9/12
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鸡蛋倒回锅中，翻炒入味。
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关火，淋入少许香油提香。
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步骤11/12
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丝瓜入口咸鲜嫩滑，汤汁饱满，鸡蛋软嫩，只是这一道菜，就能拌着吃掉一大碗米饭。
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最后一步
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成品图
丝瓜很容易氧化，加白醋浸泡，可以延缓氧化发黑的时间，丝瓜不需要过多的调味料就很鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-26
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