安装App
App 内打开
冰糖蹄髈-甜心暖胃的肘子
23957人浏览 · 710人收藏 · 3人做过
收藏到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

蹄髈俗称肘子,肉质细软,经过冰糖和各种香料的慢火炖煮,口感香甜软糯,尤其适合牙口不好的老年人和儿童食用。秋意凉,来一盘冰糖蹄髈,一股甜心暖胃的满足感拥上心头。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.灼水的过程中加入姜片和料酒可以有效去除腥味,在大火烧开后撇去浮沫可以进一步去除蹄髈的腥膻味。 2.用高压锅炖煮只用30分钟的时间即可出锅。 3.用普通锅炖煮,中途要翻动一下蹄髈,让它两面均匀入味。

发布于 2017-08-29

100万道菜谱随时查找

安装App
更多热门菜谱
更多热门的家常菜
推荐文章
精选最新