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凉面的做法

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凉面

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天气热了，做个凉面做晚餐，，配上一碗芒果西米露，满足

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青瓜一条

、

胡萝卜一条

、

蒜头 1个

、

花椒 10粒

、

干小米辣 10个

、

花生油 2勺

、

陈醋 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油适量

、

五花肉一条

、

面块 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青瓜，胡萝卜洗干净分别切成丝
步骤2/8 点击查看大图
五花肉煮熟切片，蒜头剁碎放肉上面
步骤3/8 点击查看大图
水开后放面下锅
步骤4/8 点击查看大图
面条煮至筷子可挑散时上碟，不用煮太熟，马上加花生油拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
现在来煮酱料，油烧热，加入陈醋，生抽，蚝油小火煮开，加入打成粉的辣椒和花椒粉拌匀加入蒜头关火
步骤6/8 点击查看大图
白肉加酱料拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
把我自己吃的分量放碟子里，放上青瓜丝，胡萝卜丝，白肉，酱汁
最后一步点击查看大图
全部材料拌均匀，可以开动咯，配上一碗芒果西米露，跟夏季好搭

小贴士

面条煮至仅熟捞上来马上加油拌均匀。加了油面条不会粘连酱汁可以根据自己口味来调，我自己喜欢酸辣的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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