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酱骨头

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猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 猪骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
食材清单
猪棒骨 3根 10克 10克 料酒 1汤匙 豆瓣酱 3汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1勺 白糖 1勺 八角 2个 花椒 1克 香叶 2片 桂皮 1小块 陈皮 1块 白芷 2个 甘草 2个
烹饪步骤
4/10

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发布于 2019-04-23

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