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黑胡椒牛肉炒面的做法

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黑胡椒牛肉炒面

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每周哥哥半天都不知道做点什么，蔬菜主食肉一样不能缺，那就做个炒面吧，让每周二都不一样……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面团 1个

、

鸡蛋 1个

、

油菜 3颗

、

圆葱 1/3个

、

牛肉粒适量

、

盐适量

、

花椒面适量

、

黑胡椒适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面过程光滑的面团，醒半小时。面团要硬一些。
步骤2/14 点击查看大图
擀成面皮
步骤3/14 点击查看大图
用压面机压成面条
步骤4/14 点击查看大图
热水烧开，下面条，做炒面的面条要厚一些，我煮了5分钟。捞出过凉水，待用。
步骤5/14 点击查看大图
捞出
步骤6/14 点击查看大图
锅内下比平时炒菜多一些的油，鸡蛋打散下入锅内，一面煎熟，就把鸡蛋推至一旁。
步骤7/14 点击查看大图
加入圆葱，油菜，牛肉粒。翻炒8下左右。
步骤8/14 点击查看大图
加入牛肉粒，翻炒8下左右，一点要快速。
步骤9/14 点击查看大图
加入面条，撒盐，花椒面，老抽，搅拌至每根面条都上色，就好了，我全程不超过3分钟，否则蔬菜就老了。
步骤10/14 点击查看大图
盛出，撒黑胡椒。开吃吧……
步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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